Chai indiano
INGREDIENTES:
- 1/2 colher (chá) de gengibre ralado.
- 1/2 colher (chá) de canela em pó.
- 2 copos (400 ml) de leite desnatado.
- 2 colheres (chá) de folhas de hortelã.
- 1/2 colher (chá) de cardamono.
- 2 copos(400ml) de água.
PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba.
Molho de iorgute com curry
INGREDIENTES:
- 1/2 colher(chá) de gengibre amassado
- 1/4 de dente de alho amassado
- 1 colher (chá) de curry
- 1 xícara(chá)de iorgute natural
- Sal e pimenta do reino a gosto.
PREPARO:
Leve os ingredientes ao liquidificador,bata e coloque sobre a salada.
Chá energético
INGREDIENTES:
- 700 ml de água
- 1 colher(sobremesa) de cravo-da-índia
- 3 pedaços de canela em pau
- 3 folhas de hortelã
- 2 fatias grandes de gengibre fresco
- 4 pedaços de casca de limão
PREPARO:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha ,menos a hortelã,e leve ao forno micro-ondas por 5 minutos ou ao fogo e deixe até ferver.Acrescente a hortelã dentro do bule ,coe e sirva.
Sopa Dhal
INGREDIENTES:- 1 xícara(chá) de ervilhas in natura.
- 2 batatas médias
- 1 colher(café) de curry
- 1 colher(café) de pimenta-do-reino.
- 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
PREPARO:
Deixe as ervilhas de molho durante a noite.No dia seguinte ,cozinhe-as com sal.Leve as batatas ao fogo e quando estiverem cozidas,junte com as ervilhas.Bata tudo no liquidificador,adicionando água até ficar com a consistência de uma sopa.Numa frigideira,coloque o azeite com o curry e a pimenta-do-reino.Despeje na panela com a sopa,adicione mais um pouco de água,se necessário,e deixe em fogo brando até ferver.Sirva quente.
Musli de frutas secas
INGREDIENTES:
- 3 damascos(ou tâmaras) picados
- 1 colher(sopa) de uva passa
- 2 colheres(sopa) de aveia em flocos
- 1 colher(chá) de mel
- 3 amêndoas cruas e sem sal picadas
- 2 fatias de gengibre
- cardamono e canela a gosto
- 1/2 xícara(chá) de frustas frescas,como maçã,mamão e banana
Misture todos os ingredientes e sirva.
INGREDIENTES:
- 1 xícara(chá) de amêndoas sem pele,tostadas e picadas
- 3 xícaras(chá) de passas pretas sem caroço
- 3 xícaras de arroz
- 1 colher(sopa) cheia de manteiga
- 1 colher(sopa) de curry em pó
- 2 cebolas médias em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
PREPARO:
Doure as cebolas na manteiga e refogue o arroz.Coloque 6 xícaras(chá) de água quente ,mexa bem e tempere com sal,pimenta e curry.Cozinhe em fogo brando ,mexendo de vez em quando.Misture as passas e acrescente as amêndoas no momento de servir.